健康饮食:吃好一日三餐
一个人数十公斤的健康身躯和百十来年的寿命基本靠两样东西维持:空气和饮食。前者通过呼吸道进入人体,饮食后者通过消化道进入人体,吃好两者经过复杂的日餐代谢过程,共同维系生存和健康。健康人之初只是饮食一个小得不能再小的受精卵细胞,之后的吃好皮肤、内脏、日餐骨骼、健康肌肉和脂肪等一切部件都直接或间接来自饮食中的饮食营养物质(还有空气中的氧)。因此,吃好饮食对生存和健康起决定作用是毫不奇怪的,但是大量科学文化知识有时候反而让我们看不到那些简单的真知灼见。
有些人很少得病或去医院,有些人则离不开医院,经常或“定期”看医生。这差别与饮食有很大的关系。虽然表面上看,他们每天三顿饭吃得都差不多,但仔细分析他们选择的食物、进餐的方式以及摄入营养与身体状况的匹配程度,也许就会发现差异很大。
抛开疾病不谈。有些人身体结实有力,精力充沛,很有活力;而有些人则病恹恹,精力不足,体力不够,缺乏活力。同样年龄的两个人,身体实际状况可以相差10岁;大致相近的生活水平,有的人可以长寿到八九十岁,而有的人在退休后不久即离世。这些差别是怎么造成的呢?遗传当然是重要原因之一,但不可干预,多说无益。饮食、运动以及更大范围的生活方式则是决定性的、可以干预的因素。

总之,选择食物就是选择健康。这里谨以癌症为例说明,吃健康的食物有助防癌,而吃不健康的食物则增加患癌的概率。统计资料表明,约有40%的癌症与饮食有关,其中包括常见的食管癌、胃癌、肝癌、肠癌、乳腺癌、膀胱癌和肺癌等。高脂肪饮食是结肠癌、前列腺癌、乳腺癌的催化剂。红肉及肉制品摄人过多,增加患结肠癌的风险。腌制和熏制食物增加患食道癌、胃癌和肝癌的风险。咸鱼、槟榔、蕨菜食物等具有一定致癌作用。另一方面,多吃新鲜蔬菜和水果,特别是十字花科蔬菜(白菜、甘蓝、西蓝花、油菜、萝卜等)和柑橘类水果能降低患癌风险。粗粮、豆类、菌藻类等富含膳食纤维的食物也有助于降低患癌风险。

当然,不论预防癌症,还是预防其他疾病,或者促进健康与长寿,重视单种食物往往是不够的,更重要的是膳食结构(饮食搭配)要均衡。因此,那些为了健康拼命寻求、追捧、鼓吹某些补品、药品或保健品,却忽视了日常饮食的作用,不知道健康在很大程度上是由日常饮食决定的,真是舍本逐末。实际上,小到感冒发烧,大到心脏病和癌症等大多数病症,都与饮食有或多或少的联系。比如,均衡饮食、合理营养能提高免疫力,减少感冒发烧;不均衡的饮食则损害免疫力,增加患病的概率。均衡饮食、合理营养能预防心脏病和癌症;不合理的饮食则增加患心脏病和癌症的概率。
(责任编辑:{typename type="name"/})
-
△德国国防部长皮斯托里乌斯资料图)22日,德国国防部发布了德国联邦国防军发展战略,在这一战略中,德国国防部长皮斯托里乌斯称,面对日益不确定的全球形势,未来德国将会把联邦国防军打造成欧洲最强大的常规军队
...[详细]
-
小鬼当家英文经典台词,小鬼当家经典台词英汉翻译70句小鬼当家4Buzz:Iwouldn'tletyousleepinmyroom...ifyouweregrowingonmyass.Marv
...[详细]
-
足球输了被灌五粮液什么梗?提到中甲新军四川FC,大家就会摇头,如此一把好牌,打成现在保级球队,这当然让人心酸,特别是前段时间四川FC一直过得十分窝囊,去客场比赛没有钱买飞机票,更有...涪陵榨菜是什么
...[详细]
-
羊毛衫都会缩水吗?羊毛衫基本上都会缩水,我给你说一些怎样洗羊毛衫不缩水的方法。。以下就是:毛织物洗后不变形的窍门毛织物经过水洗后缩水变小,或者是松泄变大,很多人都。纯羊毛毛衣缩水吗?羊毛衫会缩水,一般
...[详细]
-
来源:中国日报“故宫木构件的地仗层中确实含有猪血成分,但猪血并非用于镇邪,而是作为黏合剂。”关于“故宫每年用60吨猪血镇邪”传言,近日,故宫博物院研究馆员周乾在新书里作了解释。 据了解,在中国,至少在
...[详细]
-
韭菜花产地和上市时间?韭菜花也叫韭花,在七月份左右上市。其中韭菜包含春韭,在春天食用;韭黄颜色淡黄,味道鲜美。韭白就是韭菜的茎,也叫韭苔;而韭菜花是一种常食用的佐料,可以和。韭菜花是几月份上市-九州醉
...[详细]
-
叶璇霍建华为什么分手?[精]2014年6月,有自称“横店影视城演员”爆料,指叶璇正牌男友其实是霍建华,两人秘恋不到1个月,还说霍是因不满和叶璇“女尊男卑”关系才分手。而不管是什么原因,现当事人。霍建华
...[详细]
-
烫面炸糕最正宗配方?将凉水用旺火烧沸后,点上少许凉水,倒入同样多的面粉,迅速搅拌,直至面团变成灰白色2/5到了不粘手时,取出摊在案板上晾凉3/5面团中加入老酵和碱面揉匀。正宗烫面炸糕如何制作?烫面炸糕
...[详细]
-
△黎巴嫩资料图)当地时间4月20日晚间,以色列国防军在一份声明中表示,以军于当天稍早前在黎巴嫩南部的宾特朱拜勒以及利塔尼河附近地区打死多名黎真主党成员。以军在声明中称,这些真主党成员“违反了停火协议”
...[详细]
-
饰品氧化变黑了怎么办?用牙膏、肥皂、酒精。操作方法:如果银饰变黑,可以取少许牙膏,加上热水搅拌成糊状,涂抹在银质饰物表面,然后擦亮、拭干即可。如果今饰变黑,可以用肥皂水。自己很喜欢的珠宝首饰氧化变黑了
...[详细]

第十三批在韩中国人民志愿军烈士遗骸即将启程回国
黄山的云海有哪些特点是什么
椒盐龙头鱼的做法窍门
蠊虫是什么虫
美联储4月维持利率不变的概率为100%
